红油肚丝

看见一则民间短文，有点心酸，发上来与友共享吧！

【中国式夫妻】

神父：“你是否愿意这个男人成为你的丈夫？陪他吃明胶老酸奶、瘦肉精香肠、地沟油....直至生命尽头吗？”

新娘：“我愿意！”

神父：“你是否愿意这个女人成为你的妻子？为她买镉大米、铝馒头......直至生命尽头吗？”

新郎：“我愿意！”

神父：“我以上帝之名恭喜你们结为中国式夫妻！”

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善待自己吧，给自己做点爱吃的。红油肚丝，全家喜欢的食物。爱吃也要适度～

牛肚即牛胃.牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌,肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜).应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃.菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”.网胃应用于瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用.牛肚中运用最广的为肚领和百叶.

营养分析

　　牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

【红油肚丝】

原料：熟牛肚

调料：红油、麻油、荠末油、盐、糖、生抽、矿泉水、蒜末、香葱末

做法：

1、牛肚切丝。因为我是买的现成的，所以用开水又汆烫了一下。

2、将所有调料兑成味汁浇在牛肚丝上即可，最后撒上香葱。

早起时间急，片片没拍太好，友们凑合着看看吧，见谅啊，味道是王道啊～