青蟹炒年糕

 

      我们家亲亲最爱吃的菜啊~  各种螃蟹炒年糕！不管什么螃蟹、只要跟年糕同炒亲亲就爱吃的不得了，所以总是买各种不同的螃蟹：梭子蟹、花蟹、青蟹、、换着花样炒给亲亲吃。周末、亲亲爸爸买菜看到几个很大的青蟹，现在吃青蟹不错：肉肥、黄足，买了回来炒了一大盆

 

材料：青蟹3只、火锅年糕250克、姜、蒜、葱、料酒、盐各适量

做法：

 

1、青蟹3只，杀后洗净，掰开后盖，去除不能吃的杂质，取下蟹黄，掰洗净包裹的膜。