香干炒肉

    其实我住的地方走路去上班就10多分钟，小区楼下有个菜市场，旁边还有一个大超市。走进超市不知道今晚要吃什么，看到买香干的人蛮多的，才想起来久没吃了，呵呵！

材料：香干200G，香芹120G,猪肉100G，酸菜头50G，姜蒜少许。

做法：

1、先把所有材料洗干净，切好条状。

2、先放点姜蒜炒猪肉，炒至7成熟即可装起。

3、先把酸菜头炒香，再把芹菜倒进炒1分钟。

4、倒入香干一起炒，中途放少许水（我不太喜欢太油，因为香干比较吸水和油，所以我选择放点水）

5、炒至香芹变色，倒入猪肉翻炒，至香芹完全熟，放酱油和盐，即可装碟。