茭白是我国特有的水生蔬菜。一直喜欢吃，但是自己从未尝试去做。茭白炒肉片，咸菜茭白都是美味的。朋友还教我了一个酱焖茭白。本来还要添加五花肉和小的油豆腐。但是我不喜欢肉，所以就给变成了素菜。味道很好哦。很下饭。
-------------------酱焖茭白------------------------------
【原料】 茭白 黄豆酱 小葱 蒜瓣 水 少许美味鲜酱油
【做法】
1、 茭白去掉尾部的绿叶，切片备用。
2、 小葱洗净，蒜瓣拍一下。
3、 锅内放油。加入葱花和蒜瓣炒香。
4、 加入切好的茭白翻炒。我的茭白很像水磨年糕呢。
5、 翻炒后加入黄豆酱。
6、 稍稍加入一些美味鲜酱油。继续翻炒后加水，不需要没过锅里的菜。
7、 大火烧开，收一下汁就好了哦。不需加盐，也不需要鸡精哦。
日志
