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【summer】新手五分钟美味。酱焖茭白

我是依尘 发布于 2012/6/1 12:12

 

    
            茭白是我国特有的水生蔬菜。一直喜欢吃,但是自己从未尝试去做。茭白炒肉片,咸菜茭白都是美味的。朋友还教我了一个酱焖茭白。本来还要添加五花肉和小的油豆腐。但是我不喜欢肉,所以就给变成了素菜。味道很好哦。很下饭。
 
                                 -------------------酱焖茭白------------------------------
 
  【原料】   茭白          黄豆酱            小葱         蒜瓣            水         少许美味鲜酱油
 

 
   【做法】
               1、 茭白去掉尾部的绿叶,切片备用。
               2、 小葱洗净,蒜瓣拍一下。

                        3、 锅内放油。加入葱花和蒜瓣炒香。
          
                       4、 加入切好的茭白翻炒。我的茭白很像水磨年糕呢。
 
                      5、  翻炒后加入黄豆酱。

                    6、 稍稍加入一些美味鲜酱油。继续翻炒后加水,不需要没过锅里的菜。
 
                   7、 大火烧开,收一下汁就好了哦。不需加盐,也不需要鸡精哦。
 

 

 

 

 
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