----全麦葡萄干面包----
好几天没有做烘焙了，可把我急坏了，这不，刚腾出时间来，就又开始了我的快乐烘焙！今天，我学习了君之推荐的一款【全麦葡萄干面包】，稍作修改，和大家一起分享。
对了，今天是六一儿童节，大家都在为小孩子制作各种漂亮的食品，我做了这个看着不大漂亮但很营养丰富的面包，送给了我家的超级大朋友----我的爸妈！哈哈，祝福所有的老朋友、大朋友、小朋友节日快乐哦！
我常常用全麦粉做面包或者土司，是那种带麸皮的全麦预拌粉，淘宝有卖的，烘焙出来的成品颜色偏暗，但是味道非常香，对身体也很有好处。吃惯了精细食量，偶尔还是要来一些粗粮调剂一下哦！
加了葡萄干的全面面包更多了一份特别的口味、特殊的营养，其实，葡萄干也可以换成各种果干或者干果，味道各有不同，感兴趣的童鞋可以试一试哦！
一杯香浓咖啡，几片全麦面包，这种特殊的搭配，别有一番风味哦！
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全麦葡萄干面包
【材料】全麦面粉120克，高筋面粉80克，水125克，高活性干酵母3克，盐4克，细砂糖7克，橄榄油7克，葡萄干75克
表面装饰：高筋面粉适量
【步骤】
1.准备好材料。
2.将橄榄油、葡萄干以外的材料按照先液体、调料后面粉、最后酵母粉的顺序倒入面包机，按和面程序15分钟。
3.倒入橄榄油，再和面程序15分钟，达到扩展阶段。
4.倒入葡萄干，启动和面程序2分钟，使葡萄干和面团完全混合。
5.活好的面团放入容器，盖上保鲜膜。
6.室温发酵至2倍大。
7.发酵好的面团排气后分割成2等份，静置10分钟。
8.将其中一个面团擀成长椭圆形。
9.自上而下卷起来，边卷边将周围往里收紧。
10.卷成橄榄形，收口向下捏紧。
11.放温暖湿润处发酵至2倍大，用小刀在面包表面轻轻划三个小口，不用太深。
12.撒上少许高粉，放入预热好的烤箱，200度，15--20分钟（根据自己烤箱而定）。
直接撕着吃或者切片都可以的，第二天吃的时候还可以再烘烤一下，更加酥香美味！
