所有的孩子都是天使，儿子不管多大在我的眼里都是孩子！
今天是六一，这么多年了每年到了六一我都会想你小时候，刚刚走路的样子！
因为缺钙，你14个月才开始走路，经常跌倒。腿软绵绵的。
为了补钙，常常带着你在外面晒太阳，晒的像个黑孩子。
渐渐的你长高了长壮了，上小学就高出小朋友一个头了！
但是你还是像小孩子一样看见妈妈就开心的跑过来——
那个你张着手奔向妈妈的镜头永远留在我的记忆力了
很美好，很温暖----------
原料：（戚风酸奶蛋糕）
蛋白5个，细砂糖40克，白醋几滴
蛋黄5个，原味酸奶90克，低粉90克
玉米油50克 玉米淀粉一小勺
雀巢淡奶油 150ml 白砂糖两大勺
【马芬连模】【裱花嘴一个】
先做蛋黄糊（后打蛋白避免消泡）
取出冷藏过夜的鸡蛋，分开蛋清和蛋白，分别放在无油无水的盆里
蛋黄里放入酸奶用手动打蛋器打匀，然后放入玉米油==。
用电动打蛋器低速打到油水混合。
面粉过筛后分三次筛入蛋黄糊里，顺时针画圈拌匀，避免四下翻拌面粉出筋。
可以用电动打蛋器低速打到看不到干粉就停止。
蛋白里放入几滴白醋。
放入玉米淀粉一小勺
低速打出鱼眼泡，放入三分之一的白砂糖低速打。
蛋白变细腻了，再放入三分之一的白砂糖中速打。
蛋白开始出现明显纹路放入最后的三分之一白糖低速打。
蛋白打到拉起有尖角，偏干性发泡就停止。
挖三分之一的蛋白放入蛋黄糊里翻版均匀
剩下的同样手法拌匀
倒入模具里，轻微的震动几下。烤箱预热，150度中下层烤20分钟。
装好花嘴
取出冷藏的淡奶油，加入两勺白砂糖，打到有稍弯尖角就可以装入裱花袋了。
日志
