南方的夏天是多雨的季节，往往刚刚还是晴空万里，瞬间就会乌云密布，电闪雷鸣，狂风暴雨。整个城市被暴雨笼罩着，给出行带来诸多不便，但雨水洗刷掉了城市的尘埃，滋润着大地万物，雨水滤去了炎热，给人们换来了清凉。
因为上班距离比较远，每天来回都要花差不多3小时等车坐车转车，过着两点一线的生活，每天都重复着单调的日子。每次都唯有调整好心态，当上下班在路上的时间看作是一次旅行，静下心来细细地欣赏那些因为快节奏的工作与生活而忽略的风景，何尝不是另一种快乐呢？
其实道路两旁的绿化都很不错，各种绿化树各有姿色。高的、矮的；壮的、细的；大叶的、小叶的；等等。它们因吮吸了足够的阳光雨水，绽放着绚丽的生命之花。
南方的夏天更是美丽灿烂，夏花姹紫嫣红、千娇百媚，如紫的、粉的、红的、白的、黄的，或一团团簇在枝头上，或一朵朵藏在墨绿中，或一片片铺在嫩绿上，或一瓣瓣缀在清绿里。
它们随风摇曳，婀娜多姿、纯洁含蓄、柔情似水、热情如火又浪漫多情，它们毫无遮掩地展示着属于自己的生命的瑰丽。一任日晒、风吹、雨打，零落于地的，仍是落英缤纷、潇洒风流。
三色玫瑰馒头
食材：
高筋面粉、胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯、白糖、酵母粉、色拉油
制作方法：
1、菠菜和胡萝卜均洗净，沥干水份，菠菜切碎，胡萝卜擦成蓉，然后分别用干净纱布绞汁（如果有食物料理机就会省事很多），紫薯去皮蒸熟，压成泥，待用。
2、分别在菠菜汁、胡萝卜汁中加入热水，并加入酵母，搅拌至酵母溶解，另置小半碗温水溶解酵母，待用。
3、面粉过筛，然后分别倒入已溶解酵母的菠菜汁与胡萝卜汁，并加入适量白糖和少许色拉油，充分揉和成光滑的菠菜面团与胡萝卜面团
在紫薯泥中加入面粉、白糖与色拉油，并倒入溶解酵母的温水，和成光滑的紫薯面团，
4、将湿布分别盖在三色面团上，放置温暖处发酵至1.5-2倍大。
（补一张发面的图片）
5、发酵好的三色面团再揉掉面团里的气泡，然后分成数等份搓成长条，然后下剂子，擀成圆薄片，待用。
做法：每个玫瑰馒头需要用5片薄片做花瓣，另取一份小的剂子搓成两头尖中间大的橄榄状做花蕊用。
将5片圆薄片有层次的重叠在一起，用一根筷子从中间按压出痕迹，将橄榄状的花蕊放在底端，慢慢卷起来，从中间切断，整形成两朵玫瑰花。
6、蒸笼上垫上湿布，将做好的馒头放于湿布上再静置20分钟，然后大火蒸10-15分钟，熄火5分钟再开盖，以防馒头回缩。
蒸好的馒头趁热吃更香
陶然温馨提示：
1、取过汁的菠菜渣可以再炒炒当菜吃，胡萝卜渣可以加在肉里当馅料，亦可加鸡蛋做成胡萝卜鸡蛋饼。
2、白糖视个人喜好添加。
3、加入色拉油，是为了馒头更加的光滑。
4、和面时如果水不够可以慢慢加入温水。
5、如何快速发面？
将和好的面团包上保鲜膜或盖上湿布，置于装有热水的锅上，放置1小时到1个半小时即可。另外可用面包机、酸奶机进行发面。
图/文 陶然 2012-6-2于佛山南海
