我喜欢吃鱼，这个也一定是继承了妈妈的。
妈妈总说自己是属猫的，不论大鱼小鱼都喜欢。这个我也一样一样滴！
无论鱼怎么做，妈妈都喜欢，~~~我也如此！就是也不规定一定要红烧或者清蒸，只要是鱼，我也都能够吃的津津有味！
今天老公买了条黑鱼，家里正好有几根春笋，用春笋煮鱼汤，也是妈妈喜欢的菜。
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原料：黑鱼、春笋、油、盐、料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉、鸡精。
准备；黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，春笋去壳洗净.
做法；
1.把黑鱼切厚片，春笋切片。
2.锅里油热，放下春笋煸炒一下盛出.
3.锅里油热，放下鱼片煸炒至转色.
4.放适量清水 .
5.放入春笋. 加姜片
6.加料酒，大火煮开，大中火15分钟.
7.加盐.
8.加胡椒粉煮1分钟.
9.放葱花，蒜末，鸡精即可。
1.煮鱼汤要用大火，鱼汤才会浓，且发白。
2.水要一次加足。
日志
