某人想吃包子，光是肉馅吃着很腻，家里正好有一个茄子，于是就用茄子来调肉馅，味道也很不错
原料：肉馅300克，茄子一个，粉条适量，面粉500克
调料：盐适量，料酒适量，五香粉适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，酱油适量，姜蒜粒适量
做法：
1、首先将面发好待用，肉末搅好
2、将茄子切成小颗粒，粉条泡好切碎
3、锅烧热后，放姜蒜粒下锅爆香
4、再放进肉末进行煸炒
5、煸炒散籽后烹入料酒去腥
6、再倒上酱油给肉末上色
7、炒一会后，加入茄子粒和粉条碎翻炒均匀
8、这时把五香粉，花椒粉，胡椒粉倒进锅里给肉馅调味，翻炒均匀后起锅即可（馅料）
9、把发好的面分成小剂子，擀开后包上以上馅料即可（这部分图省略）
10、包好的包子放进刷了油的蒸锅里蒸上20分钟
11、包子蒸好后过3分钟后再揭开盖，一锅热气腾腾的包子就出锅了
日志
