早答应了小侄子要给他做蛋塔，但家里的黄油没存货了，干脆来个改良版的水果派吧，酸酸甜甜的，应该很受小盆友的欢迎吧。只是没有黄油了，不知道这个派皮是否会成功
。
制作材料：面粉250克、葡萄干适、奶油140克、全麦面粉1小勺、红糖3小勺、糖4小勺、蛋黄1个，鲜杏10颗、椰蓉适量。
制作过程：
1、将奶油、面粉与全麦面粉混全，加入蛋黄，2小勺冷水，揉成面团，用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏30分钟，成派皮面团。
2、将冷藏过的面团分割成2等份，擀开成圆饼，铺在刷油的模具上，用叉子均匀扎孔，撒红糖；
3、烤箱预热180度，面皮入烤箱烤15分钟，取出放凉；
4、杏洗净，去核，切片；
5、葡萄干洗净，温水浸泡；
6、将糖、椰粉、葡萄干、杏片混合成馅料；
7、将馅料均匀铺在面团上，表面排未拌制的杏片；
8、洒上剩余的红糖，最后撒适量椰蓉；
9、将面团放进烤箱用180度烤40-50分钟，即可。
两个派，正好彤宝贝和她小弟弟一人一个
。面皮口感很劲道，还不错，小盆友很喜欢。等黄油到货了，再做个酥脆的吧。
