鸡肉丝炒青红椒腰果

蓝色南半球

2012/6/3 05:20

我家LG特别喜欢吃腰果，所以买了一公斤回来做配菜。这次用了鸡胸肉搭配青、红椒，颜色好看又好吃，而且还非常健康。

材料：鸡肉丝、青椒、红椒、XO酱

做法：

1、先把鸡胸肉切成丝，用生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。

2、青红椒也切成丝。

3、腰果放入烤箱170度烤两分钟取出。

4、烧热锅倒入少许橄榄油，放入鸡丝炒。

5、炒至变色。

6、加入青红椒丝一起炒。

7、翻炒片刻调入一小勺XO酱。

8、再调入少许盐、糖炒至均匀。

9、再把腰果加入。

10、翻炒片刻即可熄火上碟。

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