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材料
高粉200克 低粉50克 白糖25克 盐3克 酵母3克 鸡蛋1个 水110克左右黄油25克
内陷：水果干80g （蔓越莓干、葡萄干、圣女果干、杏干、）、红糖20克、黄油适量
8寸方形烤盘
步骤
1， 将黄油以外的所有材料揉至光滑加入黄油后揉至扩展后发酵两倍大，去除排气滚圆后醒发15分钟
2， 各种果干稍微洗下晾干切小块待用
3， 擀成长椭圆形薄饼
4， 表面刷液体黄油后撒上红糖，然后将果干均匀的洒在表面，注意顺长的边缘留出2cm宽的边缘，利于收口
5， 卷起后切9块
6， 切面朝上放到涂了植物油的烤盘中，表面刷但愿后放入烤箱，（底层放温水）二次发酵
7， 145度23分钟 （配方是180度中层20分左右
8， 烤制几分钟后中心位置鼓起来可戴手套按平再考
