这条草鱼在冰箱里好久了，本打算通了煤气做一道糖醋鱼，半年了都没有通，得尽快把它解决掉，用电磁炉做。鱼身红烧，鱼头和鱼尾炖汤。
原料：草鱼一条
配料：葱姜蒜，花椒大料，豆腐
调料：酱油，盐，醋，糖，胡椒粉
我的做法：
1 准备草鱼一条洗净后控除水份
2 用刀将鱼头鱼尾切开
3 在鱼身上划几刀以便入味
4 将蛋液均匀地涂抹在鱼身上
5 准备葱姜蒜，花椒大料，酱油醋，白糖
6 锅中热油，放入鱼煎一下
7 将碗中的调料倒入
8 加入水，与鱼平行，大火开锅后转中小火炖20 分钟
9 加入适量的盐
10 出锅盛盘
11 鱼头和鱼尾备用
12 准备葱姜蒜
13 锅中坐水，放入葱姜蒜和鱼头鱼尾
14 炖至10分钟后放入豆腐
15 一同炖至10分钟，加入胡椒粉和盐
16 盛入汤锅
