咖喱鱼头豆腐汤

映映爱美食发布于 2012/6/3 15:05

大喜大的咖喱真的很好吃，这次用咖喱做了这道鱼头豆腐汤，特别下饭！

食材明细：

鲈鱼头

豆腐3块

咖喱

姜

葱

详细过程：

1、鱼头切成两半，洗净，豆腐和咖喱备用。

2、葱洗净切段，姜切丝。

3、锅里热油，加入姜丝，再加入鱼头煎至两面微黄。

4、豆腐一切为四，加入锅中，再加入适量水（稍淹食材），以及剩下的姜丝和葱白段，烧开。

5、烧开后继续中火烧十分钟左右。

6、加入咖喱块化开，最后加入葱绿段即可。

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