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精致、迷人、浪漫的中式“糯米团子”

荧姳 发布于 2012/6/4 14:44

精致、迷人、浪漫的中式“糯米团子”

看到网上好多的日本和果子,那精致的小点心让我很兴奋,真是太美了啊!!!
日本的和果子,会在脑海里浮现出工艺精细的和果子来。靓丽诱人、美味可口,从中感受到那份细腻柔美的日本风情。
“和果子”和中式的“糯米团子”相似。今天就做了这中式“糯米团子”,那美丽中式“糯米团子”,会给你带来奢侈的享受哦。软糯,香滑与陷料的细腻,真是让人停不了口。漂亮的颜色、细致的外型,带给你的是美好与幸福。精致、迷人、浪漫的中式“糯米团子”。
我做了好多,几乎没有重复的,蒸熟的样子太美了,真的不舍得吃啊!!!
大大的馅料,糯糯的真的好吃,很好做的啊,大家不妨试试哦

朵朵梅花----高雅:高尚,不粗俗,是内在气质的一种外在表现。

邹菊----纯洁的美·天真·幼稚, 愉快、幸福、和平、希望,让你向幸福的地方飞去。

原料:  糯米粉   300克   澄粉80克   水或者牛奶    玉米油
面团颜色:火龙果皮  (粉色)    青菜  (绿色)  南瓜 (黄色)   紫薯    (紫色)
馅料:     绿豆        白芸豆

火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟备用

绿豆洗净加水高压锅煮熟烂,料理机打泥,和前面的白芸豆一样炒成绿豆沙,白芸豆是以前的馅料,放在冰柜里面,提前拿出来化冻,做成圆的馅料备用
糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉(开水烫熟)和各种颜色的原料分别和成面团,不要略微软和一点,醒半个小时 ,
 
 

下面的就可以随意了,喜欢什么花随意做啊,很开心啊,

取粉红面团一小块搓成圆形,压成小圆饼样,用刀均匀分成五分,把每边捏成花瓣,把小花用筷子细的一头压一下,加上花心,花的做法随意的

面团包上馅心,绿豆沙和白芸豆的两种馅料,搓成圆形,整形圆形或者成方形 ,用绿色面团捏成水滴型做成叶子,用牙签压在方形胚子旁,再压出叶子的纹路想怎样整都可以,只要自己觉得好看,什么牙签瓶盖都可以用上,尽情的发挥吧,我兴奋的做了好多花型,哈哈几乎没有重复的

 

垫上粽子叶,水开上笼蒸8分钟左右出锅

呵呵,蒸熟了样子很漂亮啊,真的是不舍得吃,太美了!!!

 

 

没有模具的,做的太多了,一个花样就做一个,没有办法拍啊,梅花划出5份的记号,用筷子,在记号的地方按出竖条,有的是壶把按出的,上面是用手捏的和勺子把压的,能用的工具全用了,做的实在是太多了,家里的壶盖、牙签、勺子、切蛋糕的小刀想到的都用上了,想到的都用上了,回头少做点,我再拍下来过程啊

 

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