下载 APP
搜索
这款长帝CKTF-30GS的烤箱，典雅大气，大小都非常适合家庭用，最喜欢的还是它的上下火可以分开调温度，这就不用担心你喜爱的食物烤糊了，还有内置的照明灯也不错，可以方便查看食物，又能低温发酵，这样冬天就不用担心室温太低，难以发酵这个问题了，这款烤箱改进还不少，我要一一试来！今天主要是试试上下火分开调温的功能！对了，第一次用新烤箱别忘了，先拿湿布擦一下，再把烤箱调到最高温度，烤约20分钟，打开烤箱门，放凉热气就能使用了！哈哈，我都迫不急待了！
方子是孟老师的
主材：高筋粉250克 低筋粉50克 细砂糖30克 盐1/4小匙 奶粉15克 干酵母3克
全蛋30克 水150克 黄油20克（图1）
配料：培根7片 冷冻什锦蔬菜豆120克 奶酪丝100克 沙拉酱适量（图2）
做法：
1、将主材除黄油外全部混合,搅拌成稍具光滑状的面团（图3)
2、加入黄油，搅拌成能拉出大片薄膜的面团（图4）
3、面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基本发酵约60分钟（图5）
4、发酵约是原来的2倍大（图6）
5、将面团分割成7等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟（图7）
6、将面团擀成椭圆形（图8）
7、放入烤盘均匀刷上蛋液，先放1片培根，再放什锦蔬菜豆，接着撒披萨奶酪丝，最后挤上沙拉酱，进行最后发酵约25分钟（图9）
8、放入已预热好的烤箱，用上火190度，下火160度烘烤约18分钟即可（图10）
小贴士：
1、冷冻什锦蔬菜豆一般超市里都有卖的，里面有胡萝卜、玉米、豌豆
2、面包烤之前也可以撒一些干香草，没有也可以不放
