杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
材料：杏鲍菇，猪舌。
调料：料酒，老抽，白糖，生姜。
做法：1，猪舌在沸水锅中焯5分钟，取出刮去白膜。
2，锅中重新放入水，加入姜块和猪舌。
3，大火烧开转小火淋入料酒煮熟后冷却切片。
4，杏鲍菇洗净切片，放入开水锅中焯一下捞出。
5，锅中放入猪舌和杏鲍菇。
6，倒入老抽和适量水。
7，加入白糖烧煮至汤汁浓稠即可。
小贴士：由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。
日志
