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港式甜品--- 芒果糯米糍

爱甜布布~
2012/6/5 00:04
前两天突然好想吃糯米糍啊~而且还是芒果的。。。。 正好冰箱还有一个芒果,再不吃就要给垃圾桶吃了! 不能浪费!  那么强烈的欲望要吃,不能亏待了我的小宝。。。做的时候已经十一点了,我发现我真的是一个为了满足嘴巴,不惜牺牲一切的人! 不过还好,很简单的东西。不用多久就做好了....
 
材料:
糯米粉150G 芒果一个 玉米淀粉(生粉)40G  糖粉50G (用糖粉是为了更好的溶解,没有可以用砂糖)植物油25G(玉米油之类的,不能用味道重的油)牛奶250G (也可以换成椰浆) 椰丝适量。
 
 
做法:
1.除了芒果和椰丝,所以材料混合成粉浆。
2.上锅大火蒸粉浆至凝固,大约十五分钟。
3.芒果切丁备用。
4.蒸好后的粉团,稍微放凉至不烫手
5.取一块压平,包入芒果丁,像做汤圆一样搓圆。(用一次性手套,一定要涂油防粘,不然很粘手不好操作的)
6.滚上椰丝。美味即成 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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