青瓜，也就是大家所说的黄瓜。广东人把带瓜上带刺的叫青瓜，把没刺的，光滑的，粗壮的那种叫黄瓜，呵呵。黄瓜是个健康食品，有很多功效，很多女孩子喜欢用它来切片敷面美容。同时，它又是一款减肥食品，据说消化一根黄瓜身体所消耗的能量比一根黄瓜提供给身体的能量要多，因此是负摄入，绝对减肥，适合喜欢减肥的人吃。木耳也是健康食品，可以带走身体里面的毒素，所有，这个菜绝对是健康的菜菜，呵呵。
材料：黄瓜一根，木耳适量，蒜头，盐，鸡精适量。
做法：
1、将黄瓜去部分皮，反切成厚片。
2、木耳水发后，焯熟待用。
3、起油锅，爆香蒜头，下黄瓜入锅煸炒。
4、待黄瓜断青后，加入木耳炒匀。
5、沿着锅边炝入一点清水，加盐，鸡精调味就可以了。
6、清爽的减肥小菜出锅了。
