青笋肉片

丹青竹韵发布于 2012/6/5 10:09

儿子要高考，天下足球照看不误，我却紧张的不行～

，还得装着没事儿，累！话不多说上个菜吧！

青笋肉片】

原料：青笋、肉

调料：植物油、葱姜、料酒、花椒粉、盐、糖

做法：

1、青笋洗净去皮切成片

2、肉切片

3、锅加油，葱姜爆锅，下入肉片翻炒至变色加糖、烹料酒

4、下入青笋片炒熟，加盐调味即可。（也可加入蚝油）

备注：

1、如果用调料油则可省去植物油、葱姜、花椒粉。因为调料油在制作时已加入了上述材料

2、加少许糖是为提鲜。

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