椰香奶酪吐司

买了袋椰子粉，尝试下椰香吐司，在准备材料的时候，看见冰箱里还有奶酪片，揪了两片放面里一起揉了，多吃奶酪不是补钙啊？不过，这种片的奶酪不太好揉开，费了好大的劲，才把这个面团揉到了完全阶段。最近一直做无油的面包，口感上没吃出区别来，所以这个还是不放油了。夏天到了，少吃点油也好。

材料：高筋面粉250克，椰粉20克，糖25克，酵母3克，盐1克，鸡蛋一个60克，水120左右，奶酪两片

做法：

1，  将所有材料放在一起，揉成团

2，  面团揉至完全阶段，

3，  放盆中，盖保鲜膜，进行一发

4，  一发好的面团，

5，  排气，平均分割成三份，滚圆松弛15分钟，

6，  松弛好的面团进行牛舌样擀卷两次，

7，  卷好的吐司放吐司模进行二发，

8，  二发好的吐司表面刷蛋液，

9，  烤箱预热185度，最下层，60分钟左右，表面上色后盖锡纸。