2、把浸好的圆糯米和血糯米捞出放到一个盆中,混合均匀。
3、粽壳洗净后放一锅内,入少许盐、油煮过,这样在包的时候粽壳就不容易断裂。
4、取一张煮好的粽壳,在1/3处重叠折上,装上混合好的糯米。
5、填入蜜枣,再用糯米盖满。(最后几个不够了,包了纯白糯米的蜜枣粽)
6、把粽壳的尾部向上盖上,多出来的角向内折拢,捏紧。
7、用粗的棉线捆结实,再稍微整整形,放入高压锅内,入冷水没过粽子。
8、盖上盖,开大火,滋气后转中火‘滋’约半小时,关火,等到气放光了再开锅。
(我们家的是最老的那种用燃气的高压锅)
9、打开看,粽子等我吃呢。
香喷喷的粽子呢~
其实、这本来是准备放在一开头的大图,看来看去总是觉得拍的不好、太黑了、、、