【玩转我的厨房】——别样西葫芦糊塌子

    现在的人们越来越讲究早餐了，于是乎出现了这样那样的饼子、包子......西式的、中式的.....配上粥或牛奶或豆浆或.....总之让人目不暇接！今天偶也来晒晒自己首次做的西葫芦糊塌子，新手也可以做的很成功哦，偶就是个例子(*^__^*) 嘻嘻……

     材料：苋菜汁、西葫芦、十三香、鸡蛋、食盐、面粉、玉米面粉。

     做法：

            1：苋菜汁加白面粉搅拌成面糊。西葫芦擦成丝用盐腌五六分钟，渗出水分，然后打入鸡蛋（鸡蛋根据量加），我在这儿打了三个鸡蛋，然后加玉米面粉搅拌匀。

            2：平底锅预热，先倒入鲜菜汁面糊，一次倒的不要得太多，刚好铺开就好，用木铲轻轻的抹平，煎至上面完全凝固，可以翻到另一面煎。大概有3到4分钟左右吧！（盖上盖子用小火煎）

           3：鲜菜汁面糊煎完后，煎西葫芦鸡蛋汁糊，方法和上面一样。

        4：这种烙饼刚出锅不易切，等凉了再切成自己喜欢的形状。我这儿切了好几种形状的，有卷起来切得，也有叠四下切开的。

          5：可以品尝了\(^o^)/~

 

      PS：又一次利用边角料给偶家的小捣蛋做了几款模型，小家伙直喊吃吃吃，吃了好几块哩！