用料：
小黄鱼1斤，
植物油2斤，
调料：
卤水，
麻油，陈醋，
姜末，葱末，
花椒粉，
蒜米，小尖红椒切小段，
做法：
1，小黄鱼冼净去内脏和头，
2，将黄鱼逐个切成小段加盐，酒，老抽腌制半天。
3，锅里倒进2斤植物油烧开，再将腌好的黄鱼段放油锅慢炸
4，炸成金黄色时捞出装碗中待用。
5，锅离火加入所需要的调料拌均匀即成。
小黄鱼冼净去内脏和头，
将黄鱼逐个切成小段加盐，酒，老抽腌制半天。
锅里倒进2斤植物油烧开，再将腌好的黄鱼段放油锅慢炸，
炸成金黄色时捞出装碗中待用。
锅离火加入所需要的调料拌均匀即成。
日志
