颗颗如玛瑙--杨梅的各种吃法

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

最近好像很久没更新了，昭昭和我轮番感冒，实在提不起精神来做吃的~

终于，我们对抗病菌成功之后，有了新的东西~

一直觉得是青梅季过完就到杨梅季，不想今年的杨梅季来得晚了点，害我还以为一两个星期没去市场就已经过完了呢，还颇为遗憾了一下！

很喜欢杨梅的颜色，但直接吃昭昭受不了它的酸~所以煮成糖水杨梅,就要好多了~

吃法一：糖水杨梅

材料：杨梅、冰糖、清水

做法：

1.杨梅在水龙头底下冲一会，然后用盐水泡15分钟，吃杨梅一定要盐水泡过，在杨梅的纤维里边很容易藏小虫子；

2.洗净的杨梅加冰糖煮开；

3.一边煮一边撇掉浮沫；

4.晾凉后放冰箱冷藏更好吃，三天内吃完哦

吃法二：杨梅果冻

材料：杨梅糖水、鱼胶粉

做法：鱼胶粉用先凉开水浸透，加入杨梅糖水中，入模冷藏，几个小时后脱模，就可以吃了~

这个玫瑰里边有一颗杨梅，算是果肉果冻哈

杨梅酒：用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能

　中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。（来自网络）

吃法三：杨梅酒

材料：杨梅、米酒、冰糖

做法：杨梅洗净用盐水泡过之后晾干，放入冰糖米酒浸泡，三个月过滤装瓶即可。