现在的很多豆腐感觉吃不出小时候的味道。也许是我们长大了，也许是现在的工艺使豆腐失去了原有的味道。那些年我们虽然没有现在的富足，但是我还是喜欢那些年心里的踏实。
---------------------浇汁嫩豆腐------------------------------
【原料】
内酯豆腐 大葱 姜 蒜 红辣椒丝 酱油 醋 白糖 鸡汁 盐
【做法】
1、 看到图片的色彩了吧。这是因为午后的阳光还是那么强烈。我挂了帘子，而我家的帘子颜色是白底绿色的小花，哈哈。内酯豆腐用小勺子四周挖一下，然后倒在案板上切块。我觉得清美的内酯豆腐还是不错的，所以不需要再过水，过了水味道更淡了。
2、 葱姜蒜备好。准备要开火啦。
3、 锅内放油。加入葱姜蒜辣椒丝炒香。加入三分之二的葱花。留一部分最后放。
4、 炒香后加入酱油，醋，鸡汁，白糖。炒一下就要放水了。
5、 水不要太多，自己控制一下，看下自己的盘子能装多少汁呢。大火烧开。
6、 见水稍微少了一些就可以加入剩余的葱花，加入盐。出锅，浇在切好的豆腐上。
夏季吃吃这样的嫩豆腐，还是不错的哦。
日志
