土豆饼
1：准备材料：土豆约100克，香葱适量，玉米粉50克，面粉100克，鸡蛋一个，
黄油适量，盐适量；
2：先把香葱切成颗粒备用；
3：土豆切成片或者条，然后加入适量盐放水煮10分钟后捞起，沥干水分备用；
4：把煮熟的土豆绞碎 ，加入黄油（吃得比较健康的可以不用加）搅拌均匀；
5：再加入鸡蛋和面玉米粉搅拌均匀；
6：然后分次加入面粉，（不喜欢玉米粉的可以不加）在加入面粉的过程中，觉得面团不够干 身，可以再放入更多面粉，因为搅拌过程中土豆本身就含水分，经过搅拌水分会更多，我本 人不太喜欢土豆太碎，觉得有颗粒的土豆饼口感比较好，面团成型后再加入香葱搅拌均匀， 再分成几份面团备用；
7：烧开在放有油的煎锅，放一份面团用慢火煎，大概2分钟后翻过面后在煎3分钟就可以上盘。
8：用面粉煎的饼会比较硬，喜欢吃这款饼的可以换成糯米粉，用糯米粉做的饼，口感比较柔 远，不过我个人觉得糯米比较难消化，所以就用面粉，味道要随个人口味调节。
日志
