鲜玉米刀切馒头
从小就很喜欢吃玉米，特别是那种最普通的玉米，不像现在这种甜玉米，煮着吃，剥粒炒着吃，放到灶膛里带皮烧着吃，那个味道才香，至今回想起那时候，最想念的就是玉米了，每次看到菜场或者超市有玉米卖的，总要买几个回家吃，上次在家乐福看到新鲜甜玉米很便宜，才五毛钱一个，一次就买了十个回家，煮着吃，榨玉米汁，剥了炒菜吃，最后想到把新鲜玉米放到面粉里蒸馒头吃，一定更美味，所以咱就行动啦
原料：甜玉米一个，玉米面50克，面粉450克，酵母5克，白砂糖20克，水适量
做法：1.2.准备原材料，新鲜玉米洗净，用刀或者擦丝器擦成茸放入面粉的容器里，（我是用刀削的颗粒装，吃在嘴里口感更好）
3.4.加入水和成面团，盖保鲜膜放一边发酵，发酵好的面团成蜂窝状
5.6.发酵好的面团取出揉匀排气，搓成长条，刀切成大小合适馒头状
7.8.一次做完所有生坯，放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，二次发酵20分钟，开火，水开后中火18分钟，关火虚蒸5分钟，取出即可食用了~！
5.28日早餐，鲜玉米刀切馒头，榨菜心，鲜玉米和玉米面粥，玉米粥是水开后下入玉米面煮开，再放入新鲜玉米碎，煮至浓稠即可，一顿浓浓玉米香的早餐，很美味哦~！
日志
