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KFC的黄金咖喱猪排饭出来好久啦，虽然被那金黄的色泽诱惑到了，但是一直没去吃。不就是一盘猪排饭嘛，自己在家也能做出来。不过一直在犯懒，想了很久了也没行动。这是某天打开冰箱看见了在冰箱里躺着的大喜大黄金咖喱，忽然兴起做出来的，家里没有里脊肉了，用了鸡肉做成了鸡排饭，一样的美味诱人哦。
主料：鸡胸肉2块 大喜大黄金咖喱1盒
配菜：土豆1个 胡萝卜半根 洋葱半个 豌豆米适量
调料：生抽1汤勺 盐适量 黑胡椒粉半茶匙 鸡蛋1个 面包糠100克 淀粉半碗 大喜大海苔松适量 熟白芝麻适量 食用油适量
做法：
1 准备需要的食材。
2 把鸡胸肉片成大片，用刀背剁几下。
3 用盐，生抽和黑胡椒粉把鸡胸肉腌制20分钟。
4 胡萝卜洗净去皮切块，洋葱也洗净切块。
5 土豆洗净去皮切小块。
6 鸡蛋打散。
7 把腌制好的鸡排拍上淀粉。
8 鸡排在蛋液里蘸一下。
9 鸡排裹满面包糠，用手压一下，以免炸制的时候面包糠脱落。
10 锅中倒油烧热，放入鸡排炸制。
11 先用大火炸至鸡排定型，改小火炸至鸡排微黄，然后再改大火炸至鸡排金黄。
12 炸好的鸡排捞出控油备用。
13 锅中的油倒掉，然后把洋葱和胡萝卜放入锅中翻炒。
14 洋葱炒出香味后放入土豆块翻炒。
15 放入豌豆米炒匀。
16 放入一碗水，大火烧开后改中火炖制15分钟。
17 放入大喜大黄金咖喱。
18 边煮边用铲子搅拌，咖喱完全融化后再煮几分钟，关火。
19 盘子里盛上米饭，摆上切块的鸡排，浇上煮好的咖喱。
20 在米饭上点缀一些大喜大海苔松和熟白芝麻。
猪猪提示
煮制咖喱的时候我直接用了黄金咖喱，味道很好的，所以不需要其他的调料了。
没有大喜大海苔松就省略吧。
