在海边居住，吃海带的机会很多。市场上一年四季都有鲜海带出售，海带排骨汤，是我们家餐桌上比较常见的一道汤菜，材料和做法都极其简单, 却极其味美。
原料：
排骨 2斤
鲜海带根 1.5斤
姜 1块
红花椒 适量
盐 适量
鸡精 少许
植物油 少许
白胡椒粉 少许
做法：
1. 排骨剁小块，洗尽血水。焯水后，用冷水冲去血沫。
2. 姜拍散，海带根切宽条。
3. 锅洗净，放少许植物油，将排骨翻炒几下。
4. 将排骨放入高压锅里，加入海带、适量清水、姜、花椒、胡椒粉、盐、鸡精。
5. 高压锅上汽后转中小火压15-18分钟即可，根据你喜欢的软硬程度在15-18分钟内调整烹饪时间。
6. 安全阀落下，便可盛出。
