元气早餐------煎虾仁胡萝卜饼

---------------------------煎虾仁胡萝卜饼---------------------

食材：胡萝卜1小根、虾仁7-8只、葱末少许、面粉150克、鸡蛋2个

调料：盐、料酒各适量

做法：

1.胡萝卜洗净，切丝或用刨丝器刨丝方便快速； 葱切葱末；鸡蛋磕入碗中打散。

2.面粉放入容器中，加入蛋液、盐和适量温水调成面糊，加入少许的料酒，放入葱末和胡萝卜丝、虾仁搅拌均匀。

3.煎锅置火上，倒入适量油，待油温烧至五成热时舀入适量面糊，摊开，小火煎至两面金黄，盛出即可。