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原料：普通面粉130克、苦荞面70克、脱脂奶粉5克、红枣75克、白糖30克、酵母2克、清水适量、（撒在面糊上的红枣没有拍进来，量以撒满面糊为准）
做法：
1、红枣略泡后洗净去核，再切成碎粒。
2、面粉、苦荞面、奶粉、白糖混合均匀后放入酵母，再加入少许温水先将酵母化开。
3、待酵母完全化开后，再加入适量的清水，顺时针方向搅匀成稍稠且可流动的面糊。
4、将红枣碎加入到面糊中并搅拌匀。
5、将拌好的面糊装入到蒸碗中加上盖，室温下发酵至二倍大。（我发了约2小时）
6、发醉完成后，另取适量红枣洗净去核，再剪成长形的小条状撒在面糊上。
7、放入蒸锅中，开大火上汽后20分钟关火，关火后等3分钟再揭盖取出，以免回塌。
