这次得到长帝烤箱的试用机会，很难得也很激动啊~这里要特别感谢美食天下对我美食之路的大力支持(*^__^*)
烤箱刚刚到家，爸爸就把旧的放进了仓库（其实不过用了1年而已）。换上了新的烤箱，激动不已，于是赶紧开始了烤箱之旅。
今天送上的是【缤纷卷边披萨】。
先送上一张成品图~
缤纷卷边披萨（约9寸）
原料：高筋面粉150克、温水90克、酵母2g、白糖5g、盐1g、黄油20克。
饼坯做法：
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4、揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大。
5、取出面团挤压排除大气泡，滚圆，进行15分钟中间发酵。
6、将面团擀成饼状
配菜准备：
青椒、黄椒、红椒、培根、口蘑、玉米粒、豌豆粒、虾、香肠
1、将青椒、红椒、黄椒切丝
2、豌豆、玉米粒焯水备用
3、口蘑切片、培根切丁
4、虾去皮，开背去虾线，加入料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会
5、把腌好的虾焯水备用
6、香肠切成小段
1、在披萨盘中刷一层橄榄油，将面饼放在烤盘中
2、在边缘切开香肠长度一致的切口，然后将香肠包裹在其中
3、用叉子叉一些小洞防止烤制时面饼膨胀
4、在面饼中央抹上一层披萨酱汁（后面有做法），将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出
5、铺上一部分培根和口蘑、接着再铺上虾仁、青红椒、玉米粒、豌豆粒、剩下的培根
6、铺上少许马苏里拉芝士，烤箱190度预热10分钟，上下火烤20分钟；
刚刚出炉的披萨很香哦~快切一块享用吧！
披萨酱做法
温馨提示
1、披萨的材料可根据自家现有材料和口味来定，放什么都很好吃哦
2、披萨酱要稠一点，以免烤的时候水分太多了
3、披萨面饼的发酵程度可以根据自己的喜好来决定，喜欢松软口感的可以让其发酵时间长一些，喜欢口感紧实一些的可以让其发酵时间短一些
4、吃不掉的披萨可以放冰箱冷冻，吃的时间在室温下回软后刷层油再加热一下就行了，口感不比现做的差。
