草莓慕斯蛋糕，母亲节亲手做给妈妈的礼物~

材料：8寸心型蛋糕，吉利丁2片，细砂糖75克，淡奶油200克，鲜奶150ML，草莓80克(草莓酱用），草莓若干夹心用，抹茶粉适量。

做法：

1.蛋糕切片，每片大约1.5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。

2.吉利丁片提前用凉水泡好。

3.小锅里倒入牛奶，放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。

4.小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。

5.淡奶油打发至7分发。

7.草莓用搅拌机打成草莓酱，加入淡奶油里，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。