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肉末海参
绿野薄荷
发布于 2012/6/7 13:12
今儿这几个菜,都是女儿高考的食谱。一一传上来,留作纪念。
原料:发好的海参,猪瘦肉。葱姜,料酒,酱油。水淀粉。
做法:瘦猪肉切末待用。
海参洗净切块。
锅中放水和料酒,放入海参焯一下备用。
葱姜炝锅,放入肉末煸炒。
肉末炒干水分,放入酱油,料酒,少许盐,加水。
放入海参大火烧透。
淋入少许水淀粉勾芡即可。
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