肉末海参

绿野薄荷发布于 2012/6/7 13:12

今儿这几个菜，都是女儿高考的食谱。一一传上来，留作纪念。原料：发好的海参，猪瘦肉。葱姜，料酒，酱油。水淀粉。

做法：瘦猪肉切末待用。

海参洗净切块。

锅中放水和料酒，放入海参焯一下备用。

葱姜炝锅，放入肉末煸炒。

肉末炒干水分，放入酱油，料酒，少许盐，加水。

放入海参大火烧透。

淋入少许水淀粉勾芡即可。

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