香菇鸡肉卷_香菇鸡肉卷。_日志

此蛋卷味道鲜美、营养丰富

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美

适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用

含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素

香菇含胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质

能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用

原料：鸡肉，香菇

配料：葱，姜，蒜，盐，淀粉，料酒

做法

1：将鸡肉剁成肉糜，香菇洗净切碎

2：葱姜蒜分别切碎,鸡肉泥加些许清水搅拌上劲

3：再将所有材料加盐、淀粉、料酒搅拌均匀

4：鸡蛋划散后摊成蛋皮，将肉馅放在蛋皮上

5：沿一边卷起，卷紧一些，边缘抹点蛋液收口

6：上锅蒸15分钟，改刀装盘即可食用

香菇鸡肉卷。