这样吃排骨很养眼----南瓜蒸叉烧排骨

材料：肋排300克，小南瓜1个。

调料：葱姜适量，红辣椒2个，大料2个，，陈皮3克，李锦记叉烧酱20克，料酒15克，老抽10克，白糖3克。

做法

1·准备好所有的食材，排骨用清水冲洗5分钟。

2·锅中水烧开放入排骨焯烫备用。炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

3·放入排骨翻炒，加入料酒，白糖。

4·加入叉烧酱，加入老抽。

5·炒至排骨上色关火，加少许盐调味，排骨放置10分钟入味。然后把小南瓜切去一小块取出内瓤。

6·把排骨放入小南瓜盅，入蒸锅大火蒸制40-50分钟.

7·蒸好后上面洒一些葱花即可上桌。

啰嗦一下

排骨炒至上色后，在锅中焖至10-5分钟，可以让排骨更入味。

蒸好的排骨，可以吧炒排骨的汁浇一些在上面，排骨色泽更诱人，也更有味。