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上次看薄灰用飞饼做派，很感兴趣，于是做了一次烧饼觉得相当好吃，可是今天正儿八经做，却没第一次成功，原因是我太画蛇添足，以为和面包一样整形一下更好吃，结果证明，多此一举！
你有没有发现，自己随便捯饬什么特别完美成功的时候，你想再来一次，于是特别认真做，却失败了？
不过我老杨失败的教训可以作为大家的经验，还是可以自我安慰一下滴...
上次做的胖嘟嘟，看起来也相当圆润。因为没有反复擀开卷上，只是切块就做烧饼坯。下面会讲。
早上这么一顿很是神速，头天晚上把烧饼坯做好，速冻起来，早上拿出直接烤，烤的时候煮汤，20分钟内解决早餐。
原料图。
1，飞饼软化后，叠在一起擀开，（要撒点干面粉）。
2，卷成筒后分成六份。
3，此刻就是决定成败的时候了，把有“年轮”的一面往上，摁扁，擀成小饼。（我这次是，擀开后卷起，又擀开，又卷起，结果饼都被我擀的不起酥了。）
4，做成小饼放入铺了油纸或锡纸的烤盘中（我家油纸用光了）。
5，两个鸡蛋打散，烧饼每一个都均匀的刷上蛋液。
6，撒芝麻。
7，送入烤箱，200度15分钟。（根据自家烤箱情况调整）。
8，番茄洗净去皮切块，两碗水煮开放入番茄煮开。
9，刷烧饼剩下的鸡蛋。
10，放入盐，胡椒粉，泼蛋花，关火，放入青菜即可。
11，鸡蛋汤做好大约是十分钟左右，烧饼拿出来刷一层橄榄油。（这一步可以省略，但是颜色会略差点）。
12，继续五分钟即可。
没有烤箱，平底锅或者电饼铛烙也是可以的。
