金蒜粉蒸虾

绿野薄荷发布于 2012/6/8 12:36

这个菜还是女儿高考的菜谱。

原料：大虾，蒜，水发粉丝。蒸鱼豉油，姜，料酒。

大虾剪去头须，开背后取出虾线备用。

大蒜切末备用。

将大虾和粉丝放入盘中，加入姜片，料酒，蒸制成熟。

将蒜末放油锅用小火炸制。

大蒜末炸到金黄色即可。

蒸熟的虾，淋上蒸鱼豉油，浇上炸好的金蒜和蒜油即可。

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