这个是今天下午做的点心，萱萱今天很给力，睡了将近4小时，我做完这款点心才听到她依依呀呀的声音。这个紫薯卷是从我爱吃的香芋卷变形来的，以前在外面吃饭，特别爱吃香芋卷，一直不知道怎么做，搜搜美食天下，做法其实挺简单，但是我买不到荔浦芋头，灵机一动，用紫薯代替，味道也不错。
原料：紫薯3个，切片15片，牛奶适量。
做法：1、紫薯刨皮切片放到蒸锅上蒸10分钟，趁热捣烂，我发现用擀面棍捣很方便。加入适量牛奶，搅拌成比较稠的糊状。
2、吐司切掉四边，用擀面棍擀薄一些。
3、用面粉加水调成面浆备用，另取一个碗装好生的白芝麻备用。
4、切片的底边放入紫薯，成条状，从下往上卷起，接缝处涂上面浆粘合，两头沾上面浆后再沾白芝麻，一个生胚就做好了。以此类推，全部做完。
5、锅内烧热油，油要多，因为这个是炸。油烧至5成热时，放入紫薯卷开炸，小火慢慢炸，小心翻面，炸到金黄色即可出锅。因为里外都是熟的，只要切片一上色就可以了。
紫薯也是甜的，切片也是甜的，所以不需要放糖了。
这个切片真是超级吸油的，所以热量非常高，一定要少吃，不然会胖死。
日志
