不会失败的——【苹果麦芬】

            

所需材料：苹果220克左右  黄油150克  全蛋2个  细砂糖150克  盐2克  香草精少许  牛奶150克  柠檬半个

参考份量：中等大小纸杯7个

制作方法：

1、黄油提前放室温软化。软化黄油的同时，把苹果切大丁，放入锅中。图1

2、在切好的苹果中加入细砂糖，挤入柠檬汁。图2

3、把锅放炉子上，用中火煮至水分收干，苹果呈透明状。图3

4、把软化的黄油搅拌成泥状。图4

5、将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过两遍筛，加入到黄油泥中。图5

6、把低筋粉和黄油搅拌成均匀的面粉粒，然后加入搅拌均匀的全蛋液，再次搅拌均匀。图6

7、加入细砂糖，搅拌至面糊光滑无颗粒状。图7

8、加入牛奶和几滴香草精。图8

9、搅拌成面糊状，盖保鲜膜，静置30分钟。图9

10、将面糊放入裱花袋中，挤入纸杯。图10

11、挤入约3分满时，放几粒煮好的苹果丁。图11

12、再挤入面糊约8分满，再放几粒苹果丁。图12

13、放进烤箱170度30分钟左右，即可。

小叨叨：

1、熬制苹果时，要注意火候，避免煮焦。

2、搅拌好的面糊如果不能马上烤制，可以放冰箱冷藏，10小时之内烤制都可以。