所需材料:辣椒 姜 蒜 耗油 生抽
1:辣椒洗净后,用刀拍平,这样方便入味,也比较好煎.
2:姜和蒜切成末,适量耗油和生抽拌匀.
3:锅中放少量底油,用小火下辣椒煎
4:煎至两面起虎皮,金黄即可出锅
5:用锅里煎辣椒的底油炒香蒜姜末.
6:倒入调好的汁,烧沸.
7:倒入煎好的辣椒,翻炒,收汁即可出锅装盘享用.
不要再放盐噢.生抽和耗油已经是咸的了.
