孩子喜欢吃蛋挞，自己做千层酥皮太麻烦了，前两天在超市看见有卖飞饼皮的，毫不犹豫的就买了回来，用飞饼皮做蛋挞真方便呢，从开始做到最后吃上也就一个半小时左右，省时又省力哦~~~
原料：飞饼皮四张，牛奶150克，淡奶油100克，蛋黄4个（忘拍了），白糖40克，蔓越莓适量，低粉少许
做法：
1、将牛奶倒进容器里，加上白糖搅匀
2、加上淡奶油也搅拌均匀
3、将蛋黄搅拌好后也倒入牛奶中
4、再一起搅拌均匀，用网筛过滤掉杂质，挞水就做好了
5、取上两张飞饼皮
6、将两张重叠放在一起
7、稍软后卷起，松弛10分钟
8、切成六个剂子（共12个）
9、粘少许低粉，用手轻轻按扁，贴在模具里边
10、放几个蔓越莓进去，倒入挞水至8分满
11、烤箱220度，中层25分钟左右烤至蛋挞出现焦色即可
日志
