好久没有认真的发日志，原因是自从三月妈妈住院手术到我五一回黑河，没有彻底的休整过来，工作出乎意料的忙，整天有气无力的样子。可是，不管怎样，人要快乐的活着啊。
在医院，妈妈给我唱《北国之春》，因为她的耳聋，歌被她唱的跑调，她说，每当想我的时候就会唱歌，“你看，这歌词写的多好啊”，她自顾自的唱着，我背过身，望着窗外的那棵梧桐树，满树的紫色的花，窗外的细雨沙沙，我的泪无声的落下……
济南之于我，既熟悉又陌生，不只一次的接近她，可更多的是奔走在医院和旅店之间，没有过多的留意她的容颜。可是，有时你记住一个城市，往往还是因为她的味道，让你印象深刻。
这是我记住的济南的味道。做了一次居然有那么点意思，今天又做一次，拍了步骤，别见笑哈。
因为最近画图有点累，手腕疼，豆豆的爸爸说你为什么不用面包机和面呢。说的也是呢，今天就用面包机和面，懒有懒法儿呢。
原料：发面团原料：面粉3杯（300ml/杯），水120ml，菠菜50g，植物油1大勺（11.7ml），酵母粉1小勺，糖1大勺。
油酥原料：菠菜100g，面粉1杯，植物油、盐适量
做法：
1、发面。菠菜洗净后切三分之一，根的那部分用榨汁机榨汁（水是120ml里的），将菠菜汁倒入面包机，接着倒入发面团原料，依次是液体-油-糖-面粉-酵母粉，选择10发面团键（我的面包机是ACA，AB-P10B），就可以了。面粉和水的比例根据实际情况增减。
2、处理菠菜。菠菜余下的切碎备用。
3、做油酥。将油酥原料混和，搓成油酥，油的量我忘了量了，慢慢加油，搓成油酥，不能加多了。我估计3-6大勺差不多吧,油多了加面而已。
4、做饼。把发面从面包机里取出，揉好，擀成面饼，包上油酥，将收口朝下。用擀面杖轻压，擀成大片，两面向中间折叠，然后对折，擀开。（图4-6）旋转九十度再重复一次。如此共三次。最后擀成3cm左右厚的饼，切成四块，醒15分钟，入蒸锅蒸15-20分钟，出锅。待饼凉些切块食用。
头一次是用的猪油，感觉有点腻，还是植物油清爽些。层次很分明，咬一口有咯吱的感觉，那种蔬菜在里面的质感。儿子说，这不就是千层发面大花卷的味吗，呵呵。
