1. 锅中倒入比平时炒菜多一些的食用油,烧热后放入花椒和麻椒,炸出麻油,再讲花椒拣出。(左上)
2. 导入切好的蒜瓣和小辣椒,都是大蒜瓣,每只打算就切一刀两段就可以. 很快就可以呛出辣味(右上)
3. 倒入牛蛙翻炒到刚刚变色 (左下)
4. 倒入切成圈的红尖椒,加入酱油,糖,少量盐,鸡精(右下)
全部变色后,闷一会儿出锅,就完成了!
异国他乡吃到牛蛙,真是别样的感觉啊! 哈哈哈~