番茄炒蛋是很家常的经典菜了，那色泽和味道，让人百看不厌、百吃不厌！
早上煎蛋饼，由于鸡蛋只有2个，而电饼铛的空间又蛮大的，
就常常搞得蛋液四处横流，无法掌握形状。
煎蛋的模具是很好用的，可是我没有，就只好用一个特别的模具来完成了！
材料：鸡蛋2个，番茄两个，香菇大半个，盐少许，葵花籽油适量。
步骤：
1、番茄洗净，横着切1cm厚的片。用小刀把中间的果肉取出。
2、香菇，切小丁。鸡蛋打散，加入少许盐调味，加入香菇丁，搅匀。
4、电饼铛膜一层油，把番茄圈摆入。
每个番茄圈内都倒入适量蛋液，尽量不要溢出来。
我就倒多了，溢出来的，等蛋液定型后，用铲子去除。
5、煎两三分钟后，洒少许清水，关掉电饼铛，盖盖闷两分钟即可。
香菇的图片忘记拍了~~~
日志
