回锅豆腐
老公喜欢美味下饭的回锅肉，但我总感觉肉吃多了不利于身体的健康，于是，变变通，采用做回锅肉的方式，来烧老公爱吃的豆腐，中间再调剂性的加些腊肉增香，这样，用喜欢的方式烹饪喜欢的食材，既保证了老公的健康又满足他的胃口需求，我这样的媳妇，是不是很称职呢，嘻嘻。
回锅豆腐
主料：豆腐
配料：大白菜帮
调料：葱姜丝、油、原汁酱油、豆豉、郫县辣豆瓣酱、干红辣椒、白糖、鸡精
做法：1、豆腐切成方形小块，备用。
2、放入热油锅中，煎至四面金黄色，捞出，控油，备用。
3、腊肉，切片状，备用。
4、大白菜洗净，取帮，切片状，备用。
5、热锅上油，放入干红辣椒、葱姜丝、豆豉、郫县辣豆酱，小火煸炒出香，放入腊肉，小火煸出油，倒入大白菜帮，中火烧两分钟，待白菜帮入味后，倒入煎好的豆腐块，加原汁酱油、白糖及适量的热水，盖锅，中小火烧五分钟，加鸡精，增鲜，收汁，即可出锅。
步骤一：
步骤二：
步骤三：
步骤四：
成品图：
日志
