第一次包粽子---大枣糯米粽子

        

                        

 

              

                             

  

    快过端午节了，每年的粽子都是买着吃，老家的亲戚也会包好了捎过来，虽然我们全家都爱吃粽子，但是从来没想过自己包粽子。

  自从喜欢上烘培之后，认识了一帮吃货，大家每天都在研究如何做好吃的，这周作业是包粽子，我一定要学学。

     本来以为这粽子好包呢，但是昨晚开始包的时候总包不严，打开电脑看着网上的视频学着包，老公也来和我一起包，总算包好了，煮好了。煮了两锅，第二锅放进锅里打到档位后就睡觉了，早晨起来粽子还是热的呢，终于吃上了自己包的粽子！好粘啊，蘸着糖真好吃！在锅里还煮了两个鸡蛋，（以前老家大锅煮粽子的时候都放了好多鸡蛋，这样煮的鸡蛋很香，从来没有用高压锅煮鸡蛋，怕爆了，结果鸡蛋很好，就像蒸的）粽子锅里的鸡蛋味道就是香。

           

                        这粽子包的还凑合吧                                                             

  材料

粽叶  马莲  红枣  葡萄干

                 

步骤

1，提前把粽叶和马莲在热水中浸泡（我是早晨泡上，晚上吃完饭开始包），大枣也泡上，葡萄干洗净

2，开始包粽子之前20分钟左右，把糯米洗净沥干

3，将粽叶（我买的叶子大）一端卷成锥形筒状，最下面放颗枣上面放一勺糯米压实再放几颗葡萄干

4，再放米，用勺子压实后将上面的叶子折下来盖住米，并用手按紧两边的叶子，长出的叶子反折到边上

5，用马莲将粽子捆好

6，放电高压锅，水要高于粽子，打到煮粥档即可

7，稍微在锅里浸泡也行，马上捞出来也行