【韭菜鸡蛋盒子】

玻璃瓶柠檬草

2012/6/11 18:03

材料：面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，盐，糖

步骤：

1.将韭菜择好洗净，切成末。

2.虾皮用水泡约5分钟，滤干。

3.鸡蛋打散，摊成蛋皮，后切碎。

4.锅中少量油，倒入韭菜翻炒，加入适量盐和糖。

5.将炒熟的韭菜和鸡蛋，虾皮混合（虾皮有些许咸味）

6.面粉用开水搅拌成絮状，后加适量冷水揉成光滑面团，放置15分钟。

7.案板撒上干面粉，将面团擀成长条，切成小剂子。

8.擀薄，包入馅料，包成饺子的形状（呵呵~~我不会捏花边，就用叉子按压的

）

9.煎至金黄即可。

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