豪爽鲁派坛子肉

       坛子肉是以五花肉为主要食材的私家菜，在鲁菜，川菜，湘菜菜系中均有此菜品。原料丰富，形态丰腴，肥而不腻，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口，汤浓味香，色泽红润，肉烂不腻。三个宝又馋肉了，借用孩子们的奶锅做了豪爽简约版鲁菜坛子肉，虽然不象川菜、湘菜那样选料讲究，制作细致，但是味道却一点不含糊！

材料：五花肉、葱姜、酱油、冰糖、肉桂粉

做法：1、准备材料

           2、五花肉切块焯水备用

           3、放入锅中，加冰糖、酱油

           4、加入葱姜，撒适量肉桂粉

           5、加入没过肉块的水

           6、烧开后小火慢炖3个小时

小贴士：

1、不必加盐，以免过咸。
2、汤一次加够，中途别添水，但又不能加太多。